El azafrán es una especie que proviene del lejano Oriente, en tiempos antiguos, fue utilizado para tratamiento del dolor, la mala digestión e incluso la presión arterial alta.
Hoy en día, es una de las especias más caras y realmente vale su peso en oro.
Esta especie se derivada de la planta Crocus sativus y contiene más de 150 compuestos volátiles conocidos.
Dos de los más conocidos, la crocina y el safranal, se utilizan terapéuticamente.
A continuación, te explicare algunos de los impresionantes beneficios para el bienestar que proporciona dicha especie.
Propiedades contra el cáncer del azafran
Es rico en carotenoides, los dos principales son La crocina y la crocetina, responsables del precioso color amarillo que da a los alimentos.
La investigación muestra que tienen propiedades anticancerígenas, los estudios, han demostrado que tienen efectos anti proliferativos contra el cáncer de próstata y el cáncer de mama.
También suprime el crecimiento de las células de leucemia y tiene un favorable efecto apotopico contra el cáncer de pulmón.
El azafran como regulador del apetito
¿Tratando de perder peso? Trata con el extracto de azafrán, ya que bloquea los antojos de alimentos a nivel molecular.
En un estudio doble ciego controlado con placebo, las mujeres que tomaron el extracto de azafrán redujeron el número de sus episodios recurrentes de bocadillos a todas horas en un 55%.
Además, perdieron en promedio dos kilos durante el período de ocho semanas que duro el estudio. Inhibe el deseo compulsivo de comer al atacar el sistema serotoninérgico del cerebro, área que influye en el apetito, el estado de animo e incluso, en los antojos de azúcar.
Efectos antidepresivos del azafran
En la medicina tradicional persa, el azafran fue utilizado como un antidepresivo. Los estudios actuales confirman los beneficios relacionados con una mejoría en el estado de ánimo.
Durante un estudio de seis semanas, los pacientes tomaron una 30 mg de extracto de azafrán diariamente. Los síntomas de la depresión mejoraron significativamente, llevando a los investigadores a recomendarlo como tratamiento para los casos de depresión leve a moderada.
El azafrán también ha demostrado ser tan eficaz como el prozac en el tratamiento de la depresión en grados leves y moderados.
También alivia ciertos efectos colaterales contraproducentes en la vida sexual asociados con los antidepresivos convencionales.
El azafrán potencia la memoria
Los estudios en animales indican que esta especie también puede ser un potente agente contra la pérdida de memoria y demencia.
Los ratones envejecidos a los cuales se les administro extracto de dicha especie, demostraron mejorías en el aprendizaje y la memoria.
Además, en ratones adultos, hubo pruebas que bloqueo la acetilcolinesterasa, la enzima que degrada la acetilcolina.
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Los beneficios cognitivos también se han podido detectar en pacientes con Alzheimer.
En un ensayo clínico, mostró ser tan útil como el aricept, una droga convencional que se administra en el tratamiento de los pacientes cuando el grado del alzheimer es de leve a moderada.
El exquisito sabor que aporta a los platos, aunado a los beneficios en pro de la salud, hacen que el azafrán tenga un sitio privilegiado en todos los hogares.
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Comprenderás mis motivos para considerar al Azafrán: Una alternativa impresionante para la salud
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Hola Jacobo me gustaría contactarme con usted por privado.
Hola, Jessica
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Un saludo y gracias por comentar.
Jacobo.
Muy util el post, bastante interesante. Me ha sorprendido lo del Prozac 🙂 Siempre se aprenden cosas nuevas 😉
Gracias por la visita, pero más aún por la molestia de comentar.
En realidad, esa entrada sobre el azafrán fue una pequeña avanzadilla, estoy documentando más y espero que te sea de utilidad la segunda parte.
Sin embargo, si lees la entrada de hoy:
http://www.temassobresalud.com/tratamiento-trastornos-ansiedad/
Podrás conocer algunos de los efectos secundarios provocados por las drogas farmacológicas, como ser: Riesgo elevado de suicido entre los adolescentes, disfunción sexual, convulsiones con riesgo de perdida de la vida, por mencionarte unas pocas y no quitarle el interés a dicha entrada
Las drogas… drogas son jejeje 😉 . Por mucha sensacion, de relajacion, valentia, euforia…. siempre acarrean problemas 😉
Tu lo has dicho y muy bien dicho.
Más tarde que nunca, se termina por tener problemas con las drogas.
La verdad si había escuchado del Azafrán como un ingrediente delicioso que aporta mucho sabor a las comidas, pero no conocía todos estos beneficios!!
Me interesa mucho lo que comentaste de que ayuda con la memoria y el aprendizaje.
Una pregunta … para las personas que sufren de Alzheimer es recomendado incluirlo en su dieta? En que proporción? Gracias, un saludo!
Laura hola.
Definitivamente que los estudios han comprobado los beneficios del azafrán no solo sobre la memoria y el aprendizaje, si no que también en otros aspectos de la vida.
Ahora bien, a mi manera de ver, lo ideal sería que le preguntarás aun médico de confianza, sobre dicho tema. no obstante, hasta la fecha no se han encontrado efectos contraproductivos del azafrán en personas que adolecen dicha enfermedad.
Dicho lo anterior, perfectamente podría ser incluido en la dieta de las personas que padecen de la enfermedad de alzheimer, el problema estriba en las proporciones.
Te ofrezco seguir investigando el tema y posiblemente la otra semana saque una entrada de mayor calado sobre el azafrán, en realidad ya tengo el boceto de dicha entrada.
Gracias por la visita.
Vaya! No conocía tantas propiedades del Azafrán! Me interesa lo de que regula el estado de ánimo y el apetito ¡Qué descubrimiento!
Rubén gracias por la visita.
Efectivamente, esas son a grosso modo, algunas de las propiedades del azafrán.
Me alegro de que dicha información sea valiosa para tu persona.
Un saludo.