Los mejores alimentos para una dieta diabética
Una persona enferma de diabétes, debe prestar atención a la hora de escoger los alimentos y tratar de que sean los mejores para su dieta, de tal forma que al consumirlos, su salud mejore poco a poco.
La naturaleza nos proporciona los mejores alimentos, con los cuales podemos hacer frente tanto la condición diabética, como a cualquier otra dolencia, no en vano desde la antigüeda, Hipócrates ya hacia referencia a los alimentos como medicinas. Los diabéticos pueden disfrutar inmediatamente de los beneficios saludables que ofrecen estos alimentos.
Sin embargo, la clave para una dieta saludable y que contribuya a mejorar el estado del pacientes es una dieta moderada y constante, evitando aquellas comidas que estén compuestas por uno o dos tipos de alimentos, es decir, en la variedad podrá encontrar su mejor aliado para enfrentarse a la dolencia que lo aqueja.
Jengibre: antihiperglicémico
El jengibre es uno de los alimentos cuya inclusión en la dieta diaria contribuirá en forma consistente a mejorar su salud, ya que podría lograr que los niveles de azúcar en la sangre fueran normales. Su gran contenido en tioles ayuda a un mejor funcionamiento del metabolismo, ya que mejora la sensibilidad de la insulina y el índice glícémico.
Bayas: ricas en flavonoides
Los flavonoides han demostrado mejorar tanto las concentraciones de la glucosa en ayunas, como los niveles de tolerancia a la glucosa y así como la sensibilidad a la insulina.
Frutos secos: nueces y semillas
Los frutos secos son perfectos para el diabético, por una variedad de razones. Las necesidades de fibra en su dieta, rondan los 14 o 15 gramos por día; la fibra se ha asociado con disminución de la respuesta glicémica.
El contenido de fibra, así como de vitaminas y minerales, en los nueces y semillas es importante a pesar de su tamaño, si bien el contenido de grasa de las nueces es alto, también hay que considerar que es del tipo de grasa monoinsaturada y poliinsaturada, las que se ha demostrado son sumamente beneficiosas para el organismo.
Por otro lado, los nivel de fitoesteroles y ácidos grasos omega-3,presentes en los frutos secos, se ha demostrado su contribución en la reducción del colesterol LDL, para continuar con sus bondades es importante conocer que tienen un bajo nivel de índice glícemico, razón por la cuál, la reacción hacia la glucosa es baja.
Deja un comentario