• Saltar al contenido principal
  • Skip to secondary menu
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Inicio
  • Sobre mĂ­
  • Blog
  • CĂĄncer
  • Digestivo
  • Diabetes
  • Alergias

Temas Sobre Salud

ÂĄConsejos para mejorar tu vida!

  • Inicio
  • Enfermedades autoinmunes
  • Temas femeninos
  • Tiroides
  • Cardiovascular
Portada » NutriciĂłn » 10 beneficios que obtenemos al incluir la rĂșcula en la dieta

10 beneficios que obtenemos al incluir la rĂșcula en la dieta

Última revisión el septiembre 6, 2017 Por jjacobo Sin Comentarios

la rĂșcula en la dietaLa rĂșcula es una verdura crucĂ­fera sumamente nutritiva.

A pesar de ello muchas personas nunca la han oĂ­do mencionar, mucho menos han podido disfrutar de sus bondades.

BĂĄsicamente es una hierba que tiene un distintivo sabor picante y sus hojas son suaves y verdes.

10 razones para incluir la rĂșcula en la dieta

  1. ProtecciĂłn contra el cĂĄncer: La rĂșcula al igual que muchos otros miembros de la familia de las crucĂ­feras contienen glucosinolato, compuestos orgĂĄnicos que tienen beneficios potenciales para tu salud.

    Cuando comes un ensalada de rĂșcula, los glucosinolatos se descomponen en compuestos potentes conocidos como indoles, tiocianatos e isotiocianatos.

    Los investigadores del cáncer están particularmente interesados ​​en el indole-3-carbinol y en el sulforafano (un isotiocianato) por sus potentes propiedades anticancerígenas.

    Los estudios han encontrado que tanto el indole-3-carbinol como el sulforafano y posiblemente otros indolos e isotiocianatos pueden inhibir el desarrollo del cĂĄncer mediante:

    • La inactivaciĂłn de los productos quĂ­micos que causan cĂĄncer.

    • Proteger el ADN celular de los daños.

    • La inducciĂłn de la apoptosis (muerte celular) en las cĂ©lulas que se han convertido en cancerosas.

    • PrevenciĂłn de la formaciĂłn de tumores en los vasos sanguĂ­neos y la migraciĂłn de cĂ©lulas tumorales.

       rĂșcula en la dieta

    Los isotiocianatos e indoles en los vegetales crucĂ­feros como la rĂșcula tambiĂ©n han demostrado que tienen efectos anti-inflamatorios, antibacterianos y efectos antivirales.

    Ha habido tanto interés en estos poderosos nutrientes que las capsulas de glucosinolato sulforafano, hechas a partir de semillas de brócoli se han vuelto populares como suplementos para la prevención del cåncer.

    Relacionado: La granada protecciĂłn natural contra el cĂĄncer de prĂłstata

    Especialmente entre las personas que tienen una dieta basada en frituras y carne procesada.

    Lo ideal serĂ­a incluir en la dieta vegetales crucĂ­feros tales como rĂșcula, brĂłcoli, col, coliflor, berza, coles de Bruselas y col china o bok choy.

    Todas ellas muy saludables!
    la rĂșcula en la dieta

    Aunque con el nĂșmero de sustancias potencialmente cancerĂ­genas en nuestros alimentos, bebidas y el medio ambiente, los suplementos podrĂ­an ser una opciĂłn recomendable si no tienes incluidos en tu dieta alimentos como la rĂșcula.

  2. Alto contenido de vitamina K para el corazĂłn, huesos y la piel: Es una fuente con contenido sumamente rico de vitamina K. 100 gramos de rĂșcula contienen alrededor de 109 mg de esta vitamina importante, que es el 136% de la ingesta diaria recomendada.

    La vitamina K estĂĄ Ă­ntimamente involucrada en la regulaciĂłn del calcio y el metabolismo, ayudando a que dicho mineral se deposite en los huesos.

    Un pobre consumo de vitamina K puede provocar la osteoporosis y estĂĄ implicado en muchas otras enfermedades degenerativas.

    Cuando el calcio estĂĄ siendo lixiviado de los huesos debido a la deficiencia de vitamina K puede depositarse en las arterias y conducir a la calcificaciĂłn de las arterias coronarias, enfermedad cardiovascular muy grave.

    Las personas con problemas circulatorios deben asegurarse de que obtienen vitamina K de alimentos las verduras crucĂ­feras, para mantener el calcio en el cuerpo.
    la rĂșcula en la dieta

    El metabolismo adecuado del calcio es incluso necesario para una piel sana.

    El déficit de vitamina K en la dieta, permite que el calcio logre endurecer las fibras de elastina que ayudan a mantener la piel suave y sutil.

    A largo plazo, puede ser una de las causas del envejecimiento de la piel y las arrugas-

    Incluso a corto plazo, el incremento en su consumo logra alivio en muchos problemas de la piel.

  3. Los nutrientes de la rĂșcula y los ojos: la rĂșcula esta bien provista de dos antioxidantes especiales para la vista llamados luteĂ­na y zeaxantina.

    Estos fitonutrientes se concentran en la regiĂłn mĂĄcular, el ĂĄrea responsable de la detecciĂłn de los detalles finos, como las palabras de esta pantalla.

    La luteĂ­na y la zeaxantina ayudan a proteger la mĂĄcula del ojo, tanto de la luz ultravioleta como de la luz azul de alta intensidad que pueden causar problemas de fatiga visual y visiĂłn.

    Las naranjas y las verduras rojas, como pimientos, batatas y calabaza, junto con verduras de hojas verdes son algunas de las mejores fuentes pero, por desgracia, es difĂ­cil obtener grandes cantidades suficientes de estos antioxidantes especiales para los ojos, a menos que se consuman grandes cantidades de estos alimentos.

    En estos dĂ­as con tanto accesorio tecnolĂłgico nos da por leer los detalles finos mĂĄs que nunca antes y con frecuencia presionamos hasta el lĂ­mite.

    Los concentrados de luteína y zeaxantina a partir de flores de caléndula en el desayuno, pueden ser de gran ayuda, y te permitiría ver con mayor claridad.

    AdemĂĄs contribuirĂ­an a la comodidad del ojo durante perĂ­odos de trabajo largos y menor fatiga visual si pasas la mayor parte del dĂ­a sentado frente a una pantalla.

    la rĂșcula en la dieta

  4. Beneficios de los antioxidantes para la salud: Es una buena fuente de antioxidantes carotenoides como el beta-caroteno para prevenir el daño de los radicales libres a las células en su cuerpo.

    Tiene una calificaciĂłn de ORAC ( CARO en español capacidad de absorciĂłn de radicales de oxĂ­geno) de 1,904 mol TE por 100 gramos, por lo que es considerado un sĂșper alimento desde el punto de vista de los antioxidante.

    El beta-caroteno en la rĂșcula a menudo aparece en forma de vitamina A y la informaciĂłn nutricional detalla que contiene casi la mitad de la ingesta diaria recomendada. De hecho, su consumo pondrĂ­a fin a tu dĂ©ficit de vitamina A, en caso de tener dĂ©ficit de ella.

    El antioxidante betacaroteno y la vitamina A idealmente deberĂ­an obtenerse de vitamina A preformada por alimentos como los huevos, mantequilla de reses orgĂĄnicas y especialmente del aceite de hĂ­gado de bacalao.

  5. La vitamina C: Otro antioxidante que podemos obtener a partir de la rĂșcula es la vitamina C, contiene un 25% de la ingesta diaria recomendada de 100 gramos.

    Ademås de combatir los radicales libres, la vitamina C, al igual que la vitamina K, desempeña un papel importante en la salud de la piel y tiene muchos beneficios para la protección de tu sistema cardiovascular.
    la rĂșcula en la dieta

  6. El folato y vitaminas del grupo B: Contiene 97 mcg (microgramos) de ĂĄcido fĂłlico, o sea, el 24% de la ingesta diaria recomendada.

    AdemĂĄs de la prevenciĂłn de defectos de nacimiento en mujeres embarazadas, el ĂĄcido fĂłlico estĂĄ involucrado en la producciĂłn de serotonina y la creaciĂłn de glĂłbulos rojos.

    Hay estudios en marcha sobre su efecto preventivo en enfermedades del corazĂłn, la diabetes, el Alzheimer y la depresiĂłn.

    Las verduras de hojas verdes como la rĂșcula, son algunas de las mejores fuentes de folato e idealmente deben provenir de este tipo de alimentos, en lugar del ĂĄcido fĂłlico que proveen multivitaminas baratas.

    Es posible obtener la mayorĂ­a de las otras vitaminas del grupo B, con la excepciĂłn de la vitamina B12, de la rĂșcula, lo que supondrĂĄ una suma a su consumo diario de estos importantes nutrientes.

  7. la rĂșcula en la dieta

    Minerales: Es bastante rica en calcio, con 160 mg por cada 100 gramos, algo sumamente valioso por su alto contenido de vitamina K.

    Sus hojas de color verde oscuro tambiĂ©n contienen cantidades Ăștiles de magnesio, potasio, manganeso, fĂłsforo y hierro.

  8. Rica en clorofila: Las verduras de hoja verde como la rĂșcula son una gran fuente de la alcalinizante y desintoxicante clorofila.

    La clorofila es como la sangre verde de las hojas de las plantas y en realidad se asemeja mucho a nuestras propias células rojas de la sangre.

    Se le conoce como un excelente limpiador y oxigenador de la sangre.

    Un rico batido verde de verduras de hojas verdes, como la rĂșcula, puede tener un fuerte efecto de desintoxicaciĂłn en tu cuerpo.

    Es notorio el aumento en los niveles de energĂ­a cuando incluyes mĂĄs alimentos ricos en clorofila como la rĂșcula en tu dieta.

  9. la rĂșcula en la dieta

  10. ÂżLa rĂșcula un afrodisĂ­aco?: Desde la Ă©poca romana, la rĂșcula ha tenido reputaciĂłn como afrodisĂ­aco.

    Si bien no es especialmente alta en nutrientes obvios para aumentar la libido, como las nueces de Brasil en la testosterona, por ejemplo, los beneficios para la salud en general sólo te añadiran un poco de energía extra a tu vida amorosa si las comes regularmente.

  11. Las calorĂ­as y la pĂ©rdida de peso: Muy bajo en calorĂ­as, 100 gramos tan solo tiene 25 calorĂ­as y mĂĄs importante aĂșn, solo 3,7 gramos de hidratos de carbono, la convierten en un gran alimento por si tienes planes para perder peso.

    Una excelente manera de utilizar la rĂșcula para perder peso es que sea la base para tus comidas y reemplazar los productos de granos que engordan como la pasta y el pan.

    Cuenta con un rico sabor picante y es mucho mĂĄs sabrosa que comer lechuga, en ocasiones insĂ­pida, o muchas otras verduras para ensaladas.

    Un bocadillo relleno de ensalada de rĂșcula con rodajas de aguacate, es una forma deliciosa para quemar grasa.

    Sustituir los alimentos a base de granos que contribuyen a aumentar de peso por rĂșcula y otras verduras de hoja verde oscura es una forma sencilla de aumentar su ingesta nutricional y reducir al mĂ­nimo las reservas de grasa corporal asĂ­ como los picos de insulina.

la rĂșcula en la dieta

SelecciĂłn de rĂșcula y almacenamiento

DeberĂ­as ser capaz de encontrar rĂșcula fresca en el mercado durante todo el año.

Recomendado: 5 Formas sencillas de reducir la inflamaciĂłn

Busca las hojas verdes brillantes jĂłvenes y evita las hojas amarillas o marchitas.

Lo ideal es comprar rĂșcula orgĂĄnica para evitar los pesticidas asociados a la agricultura.

Si no puedes encontrar orgĂĄnica, al menos es recomendable remojar las hojas en agua caliente y un chorrito de vinagre de manzana u otro vinagre comestible para limpiarlos y minimizar los residuos antes de comerlas.

Espero que todos estas razones hayan sido mĂĄs que suficientes para que te decidas a incluir la rĂșcula en la dieta o te hayan inspirado para darle una oportunidad o empezar a usarla con mĂĄs regularidad.

Los aguacate son un complemento a su un gran sabor y sobre todo buen ajuste nutricional y el tomate picado en una ensalada de rĂșcula es una gran combinaciĂłn, pero las posibilidades son infinitas.

ÂżCĂłmo prefieres comer rĂșcula y quĂ© otro tipo de alimentos crees que va bien con ella?

SerĂ­a fantĂĄstico si compartieras esta entrada en tus redes sociales me ayudarĂ­as a llegar a mĂĄs gente.

Lo mĂĄs importante…Tu salud

0/5 (0 Reseña)

Publicado en: NutriciĂłn

AnĂłnimo

jjacobo

Mi misión, al fundar Temas Sobre Salud, es ayudar a las personas a mejorar su calidad de vida mediante pequeños e inteligentes ajustes en su forma de enfocar la vida!

Yo mismo he afrontado serios problemas de salud los que he ido solventado en mayor o menor grado al estudiar las distintas corrientes filosóficas de la salud que han acompañado a la humanidad desde tiempos remotos.

De ahí que mi visión esté alejada del convencionalismo.

Barra lateral principal

Buscar

CategorĂ­as

Archivos

Comentarios recientes

  • Ivon en CĂłmo aliviar la ansiedad sin medicamentos
  • freddy rafael boll en DĂ©ficit de dopamina : Causas, sĂ­ntomas y soluciones
  • Pablo en ÂżQuĂ© es el infarto intestinal?
  • Marcela en Resistencia a la leptina: siempre hambriento y no puedes perder peso
  • Jacobo Nasser en Palpitaciones del corazĂłn – causas y tratamiento

ÂżEvita auto-medicarte!

  • Toda la informaciĂłn en TEMAS SOBRE SALUD es de carĂĄcter informativo y no una guĂ­a para la acciĂłn!
  • ÂĄSolo un mĂ©dico puede darte un diagnĂłstico preciso!
  • ÂĄTe pido amablemente que evites automedicarte y busques un especialista! ÂĄSalud para ti y tus seres queridos!
  • ÂĄNo pierdas la fe!

Copyright © 2013–2025 · Aviso legal · PolĂ­tica de privacidad · PolĂ­tica de cookies · Ajustes de cookies · Mapa del sitio

Jacobo J. Nasser y Temas Sobre Salud no son profesionales o proveedores de salud. En la medida en que se proporcione cualquier información a través de este Sitio Web, es para propósitos informativos generales solamente y no pretende constituir o sustituir (I) consejería o asesoría médica, (II) la pråctica de medicina incluyendo pero no limitada a psiquiatría, (III) la creación de una relación médico-paciente o clínica, (IV) un endoso, una recomendación o el patrocinio de cualquier producto o servicio por parte de terceros o de las personas anteriormente mencionadas o de cualquiera de las empresas relacionadas, agentes, empleados, consultores o proveedores de servicios mencionados. Si sabe o sospecha que tiene un problema médico, comuníquese con su proveedor de atención médica con prontitud. La información y declaraciones acerca de los suplementos dietéticos disponibles en este sitio web no han sido evaluados por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Temas Sobre Salud y Jacobo J. Nasser no tienen la intención de diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Acceder

Gestionar consentimiento
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologĂ­as como las cookies para almacenar y/o acceder a la informaciĂłn del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologĂ­as nos permitirĂĄ procesar datos como el comportamiento de navegaciĂłn o las identificaciones Ășnicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas caracterĂ­sticas y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso tĂ©cnico es estrictamente necesario para el propĂłsito legĂ­timo de permitir el uso de un servicio especĂ­fico explĂ­citamente solicitado por el abonado o usuario, o con el Ășnico propĂłsito de llevar a cabo la transmisiĂłn de una comunicaciĂłn a travĂ©s de una red de comunicaciones electrĂłnicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
EstadĂ­sticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar {vendor_count} proveedores Leer mĂĄs sobre estos propĂłsitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}