Debido a las múltiples propiedades benéficas del Jengibre deberÃa ser considerada como una de las especias más saludables del mundo.
Además, por su sabor peculiar, se utiliza como ingrediente para elaborar toda clase de productos.
Desde infusiones, hasta cervezas, pasando por mermeladas y galletas,
OriginarÃa de Asia, ha sido utilizada con propósitos medicinales por distintas culturas.
Los chinos y los indios han usado tónicos de jengibre para tratar enfermedades durante más de 4.700 años.
Era una mercancÃa inestimable en el comercio del Imperio Romano alrededor de la venida de Cristo debido a sus propiedades medicinales.
Entonces, ¿A que se deben las múltiples propiedades benéficas del jengibre en aras de nuestra salud?
En una palabra: Gingerol!
De los 115 componentes quÃmicos diferentes que se encuentran en la raÃz de jengibre, los beneficios terapéuticos provienen de los gingeroles.
Una resina oleosa derivada de la raÃz que actúa como un potente agente antioxidante y anti-inflamatorio.
Estos ingredientes bioactivos, especialmente el 6-gingerol, han sido investigados clÃnicamente a fondo, Y la investigación respalda las propiedades benéficas del Jengibre.
Y por qué se debe consumir jengibre de forma regular.
Generalidades del jengibre
Pertenece a la misma familia de plantas que la poderosa cúrcuma y el cardamomo, y ocupa la 13º posición en la lista de antioxidantes con una impresionante puntuación ORAC de 28.811
Casi todas las culturas lo han utilizado históricamente por su potente capacidad para potenciar la inmunidad, mejorar la digestión y reducir la inflamación.
Se compone de varios aceites volátiles que le dan su sabor y olor caracterÃsticos: Zingerona, shogaol, y gingerol.
Estos aceites son poderosos agentes anti-bacterianos, anti-virales, anti-hongos, anti-parasitarias.
Además, inhiben la formación de células de cáncer, al mismo tiempo que aumentan la capacidad innata de nuestro cuerpo para destruir las células cancerosas presentes.
los beneficios para la salud del jengibre probados mediante estudios médicos:
Las propiedades benéficas del jengibre pueden mejorar el sistema digestivo
Tradicionalmente se ha utilizado para mejorar el proceso digestivo.
Se han encontrado nueve sustancias diferentes que estimulan los receptores de serotonina en el intestino, los que proporciona beneficios al sistema gastrointestinal.
Reduce la inflamación intestinal y mejora la absorción de nutrientes.
El jengibre se considera carminativo (reduce los gases intestinales) y espasmolÃtico intestinal (alivia el tracto intestinal), al mismo tiempo que favorece la motilidad intestinal.
El jengibre es conocido por reducir la fiebre relacionada con el mareo y la enfermedad de la mañana.
Además, ayuda con la producción de bilis, especialmente útil para digerir las grasas.
1. El jengibre es eficaz para eliminar los desagradables gases estomacales
Los gases pueden ser embarazoso en momentos inoportunos.
Si bien hay una gran cantidad de productos anti-gases en el mercado, siempre es mejor probar en primer lugar la ruta natural.
El té de jengibre es lo suficientemente fácil de elaborar y ha demostrado ser eficaz para aliviar los gases.
Bebe una taza de té de jengibre antes de dormir para dejar que sus efectos actúen durante la noche mientras duermes.
Actúa limpiando el sistema digestivo y neutralizando el problema desde el interior.
Puedes hacer tu propio té de jengibre, basta con agregar un poco de raÃz de jengibre fresca a dos tazas de agua.
El tamaño queda a tu elección y puedes ir afinando a medida que lo consumes.
Llevar el agua con el jengibre a ebullición y luego dejar que alcance una temperatura donde se pueda beber sin temor a quemaduras.
Si te apetece, puedes endulzar procurando agregar la miel hasta que el té esté tibio.
2. Alivia la acidez estomacal
La acidez estomacal es el principal sÃntoma del reflujo ácido, o enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE).
Una condición generalizada que afecta a casi el cuarenta por ciento de la población mundial.
Hoy en dÃa, aproximadamente millones de personas toman un fármaco inhibidor de ácido para tratar la acidez estomacal.
Sin embargo, hay un problema con ese medicamento.
Los estudios demuestran que ciertos inhibidores de la acidez estomacal hacen más daño que bien.
En lugar de recurrir a drogas, bebe té de jengibre.
El jengibre tiene un efecto gastroprotector, o sea que previene el aflojamiento del esfÃnter esofágico inferior y bloquea la regurgitación en el esófago.
También elimina bacterias dañinas, como helicobacter pylori, bacteria ligada al reflujo ácido.
Para obtener mejores resultados, es recomendable tomar una taza de té de jengibre 20 minutos antes de comer.
3. Ayuda con el SÃndrome del Intestino Irritable
El SII es un trastorno común que afecta a millones de personas.
Algunos sÃntomas incluyen retortijones, hinchazón, gases, diarrea, estreñimiento y moco en las heces.
Las personas que sufren de SII doloroso deben saber que el jengibre puede ofrecer alivio, puesto que podrÃa ayudar a relajar los intestinos durante los brotes.
Hay varias maneras de consumir jengibre: añadir en los platos cocinados, tomar suplementos o simplemente preparar un té.
Independientemente de la forma todas parecen tener un efecto calmante en el sistema digestivo.
4. Minimiza la malabsorción
El transporte adecuado de alimentos (y la absorción de nutrientes) desde la boca pasando por el colon hasta la eliminación de los restos orgánicos es un pilar básico de la salud.
Si el alimento se atasca en algún punto intermedio, puede fermentarse, pudrirse o (peor) causar obstrucción.
Una emergencia potencialmente mortal.
La digestión inadecuada también puede causar asimilación inadecuada de los nutrientes de los alimentos.
De cualquier manera, ambas causan malabsorción, y el cuerpo sufre déficit de nutrientes.
Esta es la razón por la cual el jengibre es tan importante.
Como hemos visto anteriormente, ayuda a promover la digestión y el metabolismo regular y es en gran parte responsable de contribuir a mantener el sistema inmunológico fuerte.
11 preguntas frecuentes relacionadas con las propiedades benéficas del jengibre
Posiblemente queden algunas preguntas, asà que en los comentarios se pueden ir incluyendo.
1. ¿Aumenta el metabolismo?
Según los investigadores, la raÃz de jengibre puede fortalecer el metabolismo, contribuyendo de forma indirecta con la pérdida de peso.
Si estás tratando de aumentar el metabolismo, también debes incluir en tu dieta verduras frescas y proteÃna magra.
¿SabÃas que aumentar la cantidad de músculo magro, podrÃa ayudar al cuerpo a quemar calorÃas incluso horas después del entrenamiento?
2. ¿El jengibre es calmante?
Debido a que mejora la circulación, muchos reportan una sensación de calor y una sensación general de calma después de su consumo.
También tiene propiedades calmantes y relajantes para los órganos internos debido a sus efectos antiinflamatorios.
En algunas culturas sirven cerveza de jengibre sin alcohol a personas que tienen malestares estomacales, debido a sus propiedades calmantes.
3. ¿Puede proporcionar energÃa el jengibre?
PodrÃa ayudar a aumentar la energÃa porque el jengibre puede incrementar la función del sistema circulatorio, permitiendo que la sangre fluya con mayor facilidad a través del cuerpo.
La sensación que proporciona es similar a la que tenÃas en tu juventud.
4 ¿Induce al sueño el jengibre?
Como resultado de su naturaleza calmante, una pregunta común sobre el jengibre es: ¿Me dará sueño o causara somnolencia?
¡La respuesta es no!
Dado que aumenta la circulación, la mayorÃa de las personas que comen o beben jengibre realmente reportan un aumento de energÃa.
Sin embargo, a la hora de dormir, puede ayudar a eliminar las toxinas que podrÃan causar insomnio, lo que facilitarÃa dormir con más facilidad.
5. ¿Es fácil digerir?
Para la mayorÃa de las personas el jengibre es fácil de digerir y realmente ayuda en la digestión de otros alimentos.
Por supuesto, hay casos en que algunas personas tiene problemas para digerir y procesar el jengibre.
Si estás preocupado por saber si serás capaz de procesarlo correctamente, comienza con un poco y ver cómo respondes.
Aumenta gradualmente su consumo a medida que tienes del todo claro la respuesta del cuerpo.
6. ¿El jengibre contribuye a evacuar los intestinos?
Hay algunas pruebas anecdóticas que ayuda a mantener la regularidad intestinal, o actúa como un laxante.
Sin embargo, no es tan potente como otras hierbas y especias ideales para el transito intestinal, tales como las semillas de linaza o el llantén.
No obstante, como ayuda a limpiar el tracto digestivo, también puede causar que los movimientos intestinales sean más frecuentes.
7. ¿Estimula el sistema inmunológico?
Una de sus propiedades más valiosas es que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Los estudios han demostrado que los pacientes de cáncer que toman suplementos diarios de jengibre son capaces de recuperarse más rápidamente de los procedimientos contra el cáncer en comparación con los que no toman nada o toman placebos.
8. ¿Es rico en vitaminas?
No es realmente conocido por la gran cantidad de vitaminas que contiene, sino más bien el efecto que tiene en el cuerpo directamente.
Tiene pequeñas cantidades de vitamina A y C.
También contiene potasio, si bien no es una vitamina, el potasio es un mineral vale la pena destacar.
9. ¿Causa gases?
De hecho, no!
En realidad ayuda a neutralizar la formación de gases en el sistema digestivo.
Beber té de jengibre de forma constante reduce la cantidad de gases que produces.
10. ¿Es bajo en carbohidratos el jengibre?
Hay 0.4 gramos de carbohidratos en una cucharadita de raÃz de jengibre.
Dado que normalmente no se utiliza mucho más que una cucharadita de jengibre en platos cocinados o té de jengibre, es justo decir que se ajusta a una dieta baja en carbohidratos.
También contribuye a mantener la sensación de plenitud por perÃodos más largos de tiempo, ayudando a superar la fuerte sensación de hambre tÃpicamente asociada con dietas bajas en carbohidratos.
11. ¿Puede deshidratar el jengibre?
Actúa como un diurético, asà que si no tomas agua regularmente puedes notar que te deshidratas más rápidamente.
Asegúrate de beber un vaso de agua extra para contrarrestar los efectos diuréticos del jengibre.
Espero que conociendo sus valiosas propiedades y despejada cualquier duda que pudieras tener en cuanto al consumo del jengibre, lo incluyas en tu dieta.
Recomendado: ¿Afectan Realmente Los Alimentos Procesados Nuestra Salud?
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Lo más importante…Tu salud.
¿ConocÃas las Propiedades Benéficas Del Jengibre?
