En la primera parte sobre: trastornos de ansiedad que provocan los antojos de azúcar, comente sobre el camino a seguir para superar la adicción al azúcar, hoy es el momento ideal para ello.
Para ello, nada mejor que retomar el tema donde se quedo, es decir, en los motivos por los cuales se dan los antojos de azúcar.
Antojos de azúcar causados por los edulcorantes artificiales
Escáneres cerebrales revelan que edulcorantes artificiales confunden al cerebro y no disminuyen el deseo de azúcar.
De hecho, aumentan el apetito, el hambre y los antojos de azúcar aún más que la propia azúcar.
Afectan el microbioma intestinal hasta el punto de causar variaciones anormales en el nivel del azúcar en la sangre.
Cuando los antojos de azúcar son un grito de nutrientes
Los antojos por azúcar pueden ser una señal de que tu cuerpo tiene hambre de nutrientes.
Puede que necesite más macronutrientes como grasas o proteínas.
O pueden faltar importantes micronutrientes como las vitaminas del complejo B, vitamina D o ácidos grasos esenciales omega-3.
Antojos de azúcar debido a las hormonas
El síndrome premenstrual, la menopausia y el embarazo son condiciones que causan anhelo en las mujeres por dulces.
El 97% de las mujeres reportan antojos de azúcar comparado con el 68% de los hombres.
Los hombres, por su parte, a menudo anhelan más carne, y recurren al alcohol y los cigarrillos cuando están estresados, ansiosos o deprimidos.
El azúcar cumple los criterios de una sustancia adictiva
La adicción al azúcar todavía no ha sido reconocida como un trastorno psicológico por la Organización Mundial de la Salud.
Pero los últimos estudios ratifican que la adicción al azúcar es real.
El azúcar muestra todas las características de una sustancia adictiva:
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No puedes comer azúcar con moderación.
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A menudo comes más de lo que planeaste.
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Consumes sin pensarlo, realmente no lo disfrutas.
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Comes hasta el punto de sentirte mal.
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Piensas en el azúcar incluso cuando estás lleno.
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Te siente culpable después de comer, pero de todos modos inmediatamente quieres más.
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Sientes que has perdido el control.
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Mientes o escondes tu hábito de los demás.
¿Alguno de estos síntomas de adicción al azúcar son familiares?
Algunas investigaciones indican que el azúcar puede ser tan adictiva como la heroína y la cocaína!
Si comes tu peso en azúcar al año, es posible que tenga una adicción al azúcar.
Los alimentos procesados son adictivos intencionalmente
Y si todo eso no es suficiente, hay un esquema insidioso para que te enganches al azúcar.
El periodista de investigación Michael Moss reveló en su libro Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us, Cómo los fabricantes de alimentos procesados utilizan equipos de científicos para encontrar el equilibrio perfecto entre el azúcar, la grasa, y la sal llamado el «punto de éxtasis» para hacer sus productos intencionalmente adictivos.
Estos alimentos procesados desencadenan una inundación de dopamina.
Esto explica por qué puedes encontrarte mirando fijamente el fondo de una lata vacía de galletas cuando podrías jurar que tendrías unas dos.
7 pasos para superar la adicción al Azúcar
Las siguientes son 7 pasos para reducir los antojos de azúcar y obtener un control sobre la ansiedad o la depresión.
No obstante, hay que comprender que semejante tarea no será fácil.
1. Inventario de alimentos
Es vital hacer un inventario de todos los alimentos que comes regularmente para descubrir fuentes ocultas de azúcar.
Entonces hay que mantener cualquier alimento que contenga azúcar fuera de la casa para evitar la tentación.
Algo que, como ya mencione, ¡Será difícil!
Estás en contra de poderosas corporaciones productoras de alimentos que intencionalmente tratan de engancharnos a sus productos.
Añaden azúcar a un elevado 74% de los alimentos procesados.
Contribuyen con millones de dólares en fondos a investigadores para «motivarlos» a minimizar el vínculo entre el azúcar, la obesidad y la enfermedad.
Usan nombres como azúcar de caña, azúcar en bruto, miel, néctar de agave y concentrado de zumo de frutas para dar la impresión de que estás comiendo «sano».
De acuerdo con SugarScience.org, hay más de 60 nombres alternativos para el azúcar añadido:
Nectar de agave, malta de cebada, azúcar de remolacha, azúcar morena, jarabe de mantequilla, jugo de caña, caramelo, jarabe de algarroba, azúcar de confitería o en polvo, azúcar de maíz, jarabe o edulcorante, edulcorante de maíz
Fructosa cristalina, azúcar de la fecha, dextrina, azúcar de coco, dextrosa, fructosa, zumo de fruta o concentrado de jugo de fruta, glucosa o sólidos de glucosa, azúcar o jarabe de oro, azúcar de uva, jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), miel, azúcar invertida, lactosa, jarabe de malta, maltodextrina, jarabe de arce o azúcar, melaza, azúcar sin procesar, Jarabe de refinado, Jarabe de arroz, Sorbitol, sirope de sorgo, sacarosa, azúcar turbinado.
Cualquier alimento que venga en caja, botella o paquete, incluso si lo compras en una tienda de alimentos saludables, es sospechosa.
Por lo tanto, lee cuidadosamente todas las etiquetas de los alimentos.
2. Cambio a edulcorantes saludables
Desafortunadamente, algunos edulcorantes reportados como sanos no son mejores que el azúcar blanco.
El néctar de agave, que una vez parecía muy prometedor como un edulcorante más saludable, resulta ser un 85% más rico en fructosa que el azúcar blanco.
El jarabe de arce es básicamente sacarosa con algunos fitoquímicos sabrosos que le dan su sabor único.
La miel es parte igual de fructosa y glucosa (como el azúcar blanco), pero tiene el beneficio de contener trazas de enzimas, minerales, aminoácidos y vitaminas B, así como tener propiedades antiinflamatorias, antibióticas, antivirales y antisépticas.
Así que puedes usarlo con moderación siempre y cuando no seas un adicto al azúcar.
Otra alternativa sana natural del azúcar es la stevia.
Proviene de las hojas de una hierba ( Stevia rebaudiana ) y deriva su sabor de una proteína dulce pero no calórica.
Es 200 veces más dulce que el azúcar, pero no aumenta el azúcar en la sangre ni crea picos de insulina.
Lee las etiquetas cuidadosamente al comprar stevia puesto que, lastimosamente, algunos productos también contienen azúcar.
Una marca saludable de stevia es SweetLeaf Stevia.
Otro edulcorante natural menos conocido es luo han guo o fruta del monje ( Siraitia grosvenorii ).
La fruta del monje es relativamente desconocido, pero este pequeño melón subtropical se ha cultivado en Asia durante cientos de años.
La fruta del monje en polvo es 200 veces más dulce que el azúcar.
3. Plan de comidas sin azúcar
Ahora necesitas reemplazar los alimentos que contienen azúcar añadido con versiones más saludables.
Especialmente para la primera semana o así que estás intentando superar la adicción al azúcar, un plan de comida y seguirlo.
Ayudará a evitar sucumbir cuando lleguen los antojos.
Asegúrate de comer más proteínas y grasas saludables como frutos secos, mantequillas de frutos secos, aguacates, aceite de coco y aceite de oliva.
Son alimentos que mantienen la saciedad y la sensación de estar satisfecho, al mismo tiempo que reducen los antojos de azúcar al mínimo.
4. Evita el trigo
jajjjajajajaajj Casi que puedo oír los gemidos.
¡Ahora te estoy pidiendo que reniegues a la comida que más te gusta!
Pero renunciar al trigo hará que eliminar la adicción al azúcar sea más fácil.
El trigo, incluso el trigo entero, tiene una puntuación del índice glicémico de 72, que es más elevada que la puntuación del azúcar blanco de 59.
Esto significa que un desayuno con tostadas de trigo integral eleva el azúcar en la sangre más que una barra de caramelo!
La restricción del trigo es de lo más efectivo que hay para reducir las ansias de azúcar.
5. Cambio a bebidas saludables
Las bebidas azucaradas son una de las peores cosas para la salud.
La American Heart Association informa que 180.000 muertes anuales en todo el mundo son causadas por bebidas azucaradas.
Las bebidas azucaradas acumulan grasa alrededor de su cintura.
Este tipo de grasa, también conocida como grasa visceral, es particularmente no saludable y causa inflamación.
Y los refrescos de dieta no son mejores!
Edulcorantes artificiales pueden causar ansiedad, depresión, niebla cerebral, migrañas, y pueden contribuir a la obesidad.
Beber agua, tés de hierbas, té verde, yerba mate o matcha, es más mejor.
El té verde es particularmente útil cuando se está destetando el azúcar ya que contiene L-Teanina que tiene un efecto calmante.
Muchos refrescos, bebidas de café, y bebidas energéticas son cargadas con cafeína.
Así que este es un momento crucial, puesto que eliminar el azúcar y la cafeína de forma simultanea, es más duro de lo que te puedes imaginar.
En ese sentido, mantén la cafeína y concentra todos los esfuerzos en un solo enemigo: EL azúcar.
6. L-Glutamina para los antojos de azúcar
Si necesitas algo de ayuda extra, hay suplementos que disminuyen los antojos de azúcar.
L-glutamina es un excelente complemento para empezar.
Ayuda a controlar los antojos de azúcar, estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y, como ventaja adicional, mejora la claridad mental.
Este aminoácido es particularmente útil para los vegetarianos que a menudo sufren déficit de L-Glutamina.
Si la L-Glutamina no funciona, hay muchos otros suplementos azucarados que puedes probar, como triptófano, magnesio, aceite de pescado y resveratrol.
7. Aprovecha el poder del cerebro para superar la adicción al azúcar
Los antojos y las adicciones comienzan en el cerebro.
¿Por qué no poner el poder del cerebro a trabajar en beneficio propio?
Hay una gran variedad de técnicas de curación mente-cuerpo que pueden usarse para minimizar los antojos, reducir los síntomas de abstinencia y aliviar el estrés de la transición.
Estos incluyen meditación, imágenes guiadas, autohipnosis y biofeedback personal.
Desintoxicación del azúcar: Qué esperar
Durante la eliminación del azúcar se pueden experimentar algunos síntomas de abstinencia.
La gravedad de los síntomas dependerá de la cantidad de azúcar que consumas, de cuánto tiempo has sido un adicto al azúcar y de tu fisiología que es única.
Los escenarios típicos de los peores casos pueden incluir síntomas parecidos a la gripe, cambios de humor, dolor de cabeza y fatiga severa.
La mayoría de las personas tocan techo cerca de tres días.
Antes de que te des cuenta, estarás al otro lado deseando haber roto las cadenas de la adicción al azúcar mucho tiempo atrás.
Últimas palabras en torno a la adicción al azúcar: Cómo afecta el azúcar al cerebro
Estamos conectados al deseo por alimentos dulces desde que nacemos, pero, la dieta moderna contiene una sobreabundancia de azúcar, en detrimento de nuestra salud mental.
La glucosa y la fructosa que se encuentran en las frutas y verduras no son peligrosas para la salud.
Pero los azúcares refinados ubicuos en los alimentos procesados son y contribuyen significativamente a la depresión y ansiedad.
El azúcar cumple con los criterios para ser una sustancia adictiva por lo que, no es de sorprender, puede causar antojos intensos.
La solución es simple pero no fácil.
Cambio en el comercio de alimentos procesados y azúcares refinados por alimentos reales, enteros que no contengan edulcorantes añadidos.
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