Los beneficios de las fresas son mucho más que el glamour que acompañan a este delicioso y sin duda el fruto del bosque más popular y apetecido.
Las fresas son originarias de regiones templadas del hemisferio norte y se cultivan extensamente alrededor del mundo. sus nutrientes pueden variar ligeramente dependiendo de cómo se consume.
Al ser una rica fuente de vitamina C y otros nutrientes esenciales, las fresas se consideran un Super alimento.
Los beneficios de las fresas en la salud, van desde ayudar a perder peso en general hasta mejorar el tono de la piel.
Información nutricional de las fresas
Las fresas son unos atractivos frutos rojos con una textura jugosa.
Ricos en minerales, vitaminas y en antioxidantes llamados polifenoles.
La información nutricional de las fresas es bastante impresionantes. Las fresas naturales contienen 92% de agua por volumen y son una fuente mucho más rica de vitamina C que las naranjas.
También contienen una buena cantidad de los siguientes minerales:
- Manganeso (29%)
- Potasio (7%)
- Magnesio (5%)
Además, las fresas proporcionan cantidades valiosas de otros nutrientes como:
- Ácido fólico (Vitamina B9)
- Vitamina B6
- Calcio
- Hierro
- Cobre
- Fósforo
- Trazas de selenio
- Fibra dietética
Sin grasa saturada, ni colesterol y con un leve rastro de sodio, las fresas ayudan a perder peso.
Estos aromáticos frutos contienen grasas buenas como omega-3 y omega-6, y trazas de ácidos grasos poli y monoinsaturados que favorecen la pérdida de peso.
Una porción de 150 gramos de fresas contiene menos de 50 calorías, de los que la mayoría proviene de fibra dietética y grasas buenas.
Contienen 5,8 gramos de azúcar por 100 gramos y el contenido total de carbohidrato no es más que la mitad de una rebanada de pan.
10 beneficios de las fresas
Ahora sabemos que estas deliciosas y exquisitas frutas no sólo son ricas en sabor y olor, sino que contienen múltiples nutrientes que proporcionan propiedades benéficas para la salud.
Los estudios han demostrado que consumir fresas al natural o en ensaladas, zumos y batidos espesos estimula el sistema cardiovascular, mejora la inmunidad, controla los niveles de azúcar en la sangre y puede incluso prevenir el cáncer.
También traen alivio a las personas que sufren problemas de salud debido a los niveles elevados de ácido úrico, artritis, problemas cardíacos e hipertensión.
1. Mejoran la salud del corazón
Las fresas contienen elevadas cantidades de ácido elágico, que es uno de sus polifenoles antioxidantes.
El ácido elágico y los flavonoides (antocianinas) presentes en las fresas ayudan a redcuir el colesterol malo en la sangre y aumentar el colesterol bueno.
Lo que mejora de forma notable el sistema cardiovascular.
Además, la familia de vitaminas del grupo B como la vitamina B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 y B9 (ácido fólico), pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón disminuyendo los niveles de homocisteína, según un estudio realizado en la Universidad de Harvard.
2. Fortalecen el sistema inmunológico
Las fresas son ricas en vitamina C.
La vitamina C es esencial es para tener un sistema inmunológico saludable, ya que estimula los glóbulos blancos que forman la barrera defensiva contra las infecciones.
La vitamina C también ayuda a la absorción del hierro en sangre. Además las fresas ayudan a prevenir problemas prenatales.
3. Estimulan la salud ocular
La riqueza de vitamina C y potasio en las fresas fortalece la salud de los ojos.
Oxidantes dañinos son perjudiciales para los ojos y la vitamina C es muy eficaz para eliminar los radicales libres.
Los radicales libres de los rayos UV del sol pueden causar degeneración macular, sequedad en los ojos, degeneración de los nervios ópticos, visión deteriorada e infecciones en los ojos.
Por otro lado, el potasio es vital para mantener la presión ocular.
4. Las fresas ayudan a reducir la inflamación
Inflamación articular como la artritis y la gota se puede mantener en jaque mediante el consumo regular de fresas.
Los antioxidantes y fitoquímicos contenidos en las fresas son bastante notables.
Estos dos compuestos ayudan con la inflamación y el dolor en las articulaciones.
Además, reducen la degeneración de los músculos y tejidos.
Al mismo tiempo, evitan la acumulación de tóxicos y ácidos en los músculos y tejidos aledaños.
5. Lucha contra el cáncer
Con una impresionante cantidad de nutrientes como vitamina C, folato, antocianinas, ácido elágico y elagitaninos, las fresas pueden ayudar a combatir el cáncer y evitar el crecimiento de las células cancerosas.
El consumo diario de fresas reduce la progresión del cáncer.
Así como la posibilidad de formación de tumores drásticamente.
6. Mejoran la salud de la piel
Las fresas contienen antioxidantes que benefician la textura de la piel. La vitamina C produce colágeno que mejora la elasticidad de la piel y la resistencia, al mismo tiempo que mantiene la piel joven y sin arrugas.
7. Regulan el azúcar en la sangre
Las fresas contienen una buena cantidad de fibra, lo que redunda en un bajo índice glucémico.
En términos simples, la mayoría de los carbohidratos de las fresas provienen de la fibra dietética y una muy baja cantidad de azúcares y almidón.
Por lo tanto, las fresas es muy improbable que causen un aumento repentino en los niveles de azúcar en la sangre.
8. Ayudan con la pérdida de peso
Un estudio publicado en The Fat Resistance Diet dice que las fresas contribuyen a producir hormonas quemadoras de grasa y de acción metabólicas como la adiponectina y leptina.
Esto significa que la incorporación de fresas en una dieta sana y equilibrada con ejercicio adecuado ayudará a la pérdida de peso.
9. Controlan la presión arterial
El potasio y magnesio son dos nutrientes vitales en el control de la presión arterial.
Con siete por ciento y cinco por ciento de potasio y magnesio del contenido total de minerales, respectivamente, las fresas son eficaces en el mantenimiento de un nivel de presión arterial saludable.
Además, las fresas el contenido de sodio, conocido por aumentar la presión arterial, es prácticamente insignificante.
10. Uno de los sorprendente beneficios de las fresas es su ayuda con el estreñimiento
La fibra es necesaria para promover la digestión sana y las fresas contienen valiosas cantidades de fibra dietética.
Una taza de fresas proporciona tres gramos de fibra dietética — 12% del valor diario recomendado.
Esta es una cantidad más que suficiente para mantener alejado el estreñimiento.
Últimas palabras en torno a los beneficios de las fresas
Las fresas son delicados y sabrosos regalos de la naturaleza, con muchos beneficios para la salud.
No hay comparación alguna entre los beneficios de las fresas, su gran contenido en nutrientes y su tamaño reducido.
Como tal, hay no hay efectos negativos al comer fresas.
Sin embargo, las fresas son conocidas, por aumentar el sangrado por contusiones y ralentizar el proceso de la coagulación si se consumen excesivamente.
Por lo tanto, las personas con trastornos de sangrado y quienes han tenido recientemente una cirugía, deben ser cautos al comer fresas.
Aparte de esto, definitivamente deberías incluir un tazón de fresas frescas, crudas en tu dieta diaria y disfrutar de los beneficios de las fresas para la salud en general.
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¿Conocías los beneficios de las fresas?
Lo más importante…Tu salud.
