Si tuvieras que renunciar al café o a Internet durante 2 semanas, ¿A cuál renunciarías? ¿Qué tal el café o el chocolate durante 2 semanas? Si prefieres renunciar a cualquier cosa y quedarte con el café, estarías a la altura de la mayoría de la gente que te rodea. Sin embargo, lo creas o no, el café impacta en el equilibrio hormonal.
Tomar medidas para eliminar el gluten, los productos lácteos o el azúcar de la dieta puede ser fácil en comparación con dejar el café.
Sin embargo, como con cualquier cosa que nos hace sentir bien, hay otro detalle relacionado con la fijación al café, y necesitas saber sobre aspecto.
Beneficios del café
Muchos estudios fiables se citan a menudo en la confirmación de que el café es rico en antioxidantes y polifenoles.
Sin embargo, estos mismos antioxidantes y polifenoles también los puedes obtener de muchas frutas y verduras.
Además, hay distintos estudios que muestran el papel del café en la prevención del cáncer, diabetes, depresión, cirrosis del hígado, cálculos biliares, etc.
Más allá de la ciencia, también está la innegable sensación de confort de la rutina matutina, una parada en la cafetería favorita, el olor, el zumbido, el aparente impulso energético y la supuesta claridad mental que acompañan a una buena taza de café.
El café impacta de forma diferente en las personas
¿El café es malo para todos?
Realmente, no!
Cada persona puede tener una reacción diferente al café.
Algunas se ponen nerviosas o agitadas, mientras que otras personas se sienten por las nubes durante horas.
Muchos bebedores de café informan sentirse bien durante las primeras dos horas (principalmente debido al pico de dopamina).
Pero, eventualmente la energía y estado de alerta mental comenzarán a caer rápidamente.
El café se metaboliza en primer lugar mediante la acción de desintoxicación del hígado, y algunas personas tienen mayor dificultad para descomponerlo que otras – los llamados «metabolizadores lentos».
Esto puede ponerse de manifiesto de forma inmediata, al presentar sentimientos de inestabilidad y nerviosismo, o de manera retardada, como la falta de sueño y problemas digestivos.
¿Cómo impacta en el equilibrio hormonal?
Si sufres:
- Enfermedades de la glándula tiroides.
- Tiroiditis de Hashimoto, (Si bien tiene relación con la tiroides, es una enfermedad autoinmune).
- Fatiga suprarrenal.
- Insomnio.
- Ansiedad.
- Sofocos.
- Problemas relacionadas con las hormonas.
Es importante estar plenamente consciente del «lado oculto del café» y tomar una decisión meditada de si es bueno para tu salud.
Éstos son algunos de los hechos menos conocidos sobre el café:
1. Aumenta los niveles de azúcar en la sangre
Según este estudio, la cafeína aumenta los niveles de azúcar en la sangre.
Esto es especialmente peligroso para las personas con hipoglucemia (o niveles bajos de azúcar) que se sienten nerviosos, inestables, temblorosos y desenfocados cuando tienen hambre.
Las fluctuaciones del azúcar en la sangre causan picos de cortisol, que no solo agotan las glándulas suprarrenales, sino que también afectan al sistema inmunológico.
Esto es sumamente indeseable para las personas que sufren fatiga adrenal, hipotiroidismo autoinmune de Hashimoto o la enfermedad de Graves.
Tales picos de cortisol son también altamente inflamatorios (leer más información abajo).
2. Crea antojos de azúcar y carbohidratos
Como resultado de lo anterior (el aumento de los niveles de azúcar), cuando nuestros niveles de azúcar en la sangre bajan, necesitamos una solución de emergencia para recuperarlos.
Esta es la razón por la que las personas que beben café en el desayuno o disfrutan de los desayunos azucarados y procesados anhelan carbohidratos y azúcar a las 11am o más tarde en el día.
3. Contribuye al reflujo ácido y daña el revestimiento intestinal
El café estimula la liberación de gastrina, la principal hormona gástrica, que acelera el tiempo del tránsito intestinal.
También puede estimular la liberación de bilis (por lo que algunas personas corren al baño poco después de beber café) y las enzimas digestivas.
En una persona con digestión saludable, esto no es un gran problema.
Sin embargo, para las personas con enfermedades autoinmunes, como el síndrome de intestino permeable o el síndrome de intestino irritable, puede causar más daño digestivo al revestimiento intestinal ( FUENTE ).
4. Agotamiento de las glándulas suprarrenales
El café estimula las glándulas suprarrenales para liberar más cortisol, la hormona del estrés.
Esto en parte explica por qué experimentamos un maravilloso pero temporal e insostenible subidón de energía.
Lo que muchas personas ignoran es que cuando las glándulas suprarrenales sufren agotamiento, a menudo son la causa de:
- Aumento inexplicable de peso.
- Problemas de sueño.
- Sensación de fragilidad emocional.
- Depresión.
- Fatiga.
Beber café mientras experimenta fatiga suprarrenal es prácticamente añadir leña al fuego.
5. Se agrava el Síndrome PreMestrual (PMS) y el abultamiento de los senos
Está establecido que el café contribuye a la dominancia del estrógeno.
Puede significar una de dos cosas: o hay demasiado estrógeno en relación con la progesterona, o existe un desequilibrio en los metabolitos de estrógenos (algunos son protectores y otros peligrosos ).
Síndrome premenstrual, grumos en los senos, períodos pesados, celulitis e incluso el cáncer de mama (que es un cáncer estrogénico) pueden ser síntomas de dominancia de estrógeno.
6. Reactividad cruzada de alimentos con el gluten
El 50% de las personas con sensibilidad al gluten también presentan reactividad cruzada con otros alimentos, incluyendo la caseína en productos lácteos, maíz, café y casi todos los granos.
¡Las estructuras de las proteínas son similares!
Muchas personas de forma anecdótica comentan que sufren una reacción similar al café como la que sufren debido al gluten.
7. Impacta la conversión de T4 en hormonas T3
El café impacta en la absorción de levotiroxina (la hormona tiroidea sintética).
Por esta razón los pacientes con enfermedades de la glándula tiroides necesitan tomar la píldora de reemplazo hormonal al menos dos horas antes de tomar café.
De lo contrario, necesitan aumentar la dosis de levotiroxina.
Un punto indirecto pero importante es que el café contribuye a la dominancia del estrógeno, citada anteriormente, y la dominancia del estrógeno inhibe la conversión de T4 a T3.
8. Puede causar abortos espontáneos
Este estudio demostró que las mujeres que beben café durante el embarazo tienen un mayor riesgo de aborto espontáneo.
9. El café es sumamente inflamatorio
Cualquier médico funcional diría que la mayoría de las enfermedades modernas son causadas por la inflamación.
Un fuego invisible y latente que se produce a nivel celular.
Este estudio demostró que la cafeína es un factor decisivo para el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo.
Los dolores corporales y dolores crónicos, fatiga, problemas de la piel, diabetes y condiciones autoinmunes son sólo algunas de las condiciones relacionadas con la inflamación.
10. Puede contribuir e incluso causar osteoporosis
Es de sobra conocido que el café cambia nuestro pH corporal a un nivel más bajo, y por lo tanto más ácido.
Un pH bajo (implica un cuerpo más ácido) puede contribuir a la osteoporosis.
Este estudio ha confirmado que el consumo habitual de café entre las mujeres posmenopáusicas fue la principal causa de osteoporosis.
11. Puede causar insomnio y dormir mal
Este estudio demostró que 400mg de «cafeína tomada 6 horas antes de acostarse tiene importantes efectos disruptivos en el sueño».
Esto, una vez más, depende del individuo y de su capacidad para metabolizar la cafeína.
Algunas personas experimentan un sueño profundo y tranquilo beban o no café, mientras que otras no.
Incluso si no toman cafeína al mediodía.
¿Qué tan sensible eres y cómo afecta el café tu sueño?
Eso solo lo descubrirás cuándo renuncies a las bebidas con cafeína durante 5 días – entonces tu se encargara de darte a conocer dicha información.
¿Qué pasa con el descafeinado?
Es un área en controversia.
Pero muchos profesionales de la salud no lo recomiendan por dos razones.
Por un lado, muchos fabricantes utilizan un proceso químico para eliminar la cafeína de los granos de café.
El resultado es menos cafeína, pero más productos químicos.
En segundo lugar, es la cafeína del café la que tiene los beneficios para la salud mencionados anteriormente.
Sin ella, se quedan en poco menos que nada su beneficio.
El cambio al que más nos resistimos es a menudo el cambio que más necesitamos.
Muchas personas que han hecho profundos cambios dietéticos admitirán que el café fue lo último y más difícil de eliminar de sus dietas.
El café es nuestro ritual, es uno de nuestros mejores amigos.
¿Pero, realmente lo es?
A menudo se dice que el cambio al que más nos resistimos es el cambio que más necesita nuestro cuerpo.
Permite que tu intuición te guíe.
Últimas palabras a la forma cómo el café impacta en el Equilibrio Hormonal
Sólo sabrás cómo te sientes sin café cuando pases de 3 a 5 días (y por favor no digas que no te impactará hasta que intentes este experimento).
Los 2 primeros días serán difíciles, pero eso es un claro indicativo de hasta que punto es de adictivo el café.
¿No?
La mayoría de las mujeres que han renunciado al café y a la cafeína informan que a los pocos días duermen mejor, menos sofocos, menos depresión y ansiedad, y muchos más beneficios a lo largo del tiempo.
¿Qué alternativas quedan?
Si sientes que todavía necesitas un pequeño chute, prueba con opciones que contienen menos cafeína, tales como el té verde.
Una vez que estés listo para olvidar por completo la cafeína, los tés de hierbas son un reemplazo maravilloso.
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¿Eras consciente de que el café Impacta en el Equilibrio Hormonal?
Lo más importante…Tu salud.
