¿Qué tiene que ver la pequeña vesícula biliar con el hígado y la digestión?
El hígado libera bilis que se almacena en un reservorio en forma de pera conocida como vesícula biliar que se encuentra justo debajo del hígado.
La función de esta pequeña vesícula biliar es almacenar y concentrar bilis.
Cuando has comido cualquier tipo de grasa, ya sean (proveniente del reino animal como vegetal), frutos secos o semillas, de aceite de coco, mantequilla, ghee, lácteos, aceite de oliva, aguacate, aceites vegetales, el sistema digestivo indica a la vesícula biliar que debe entrar en acción y la vesícula biliar responde expulsando bilis.
La bilis actúa como un surfactante que emulsiona grasas, colesterol y vitaminas liposolubles (A, D, E, K).
Es como poner jabón en una cacerola grasienta, procesa las moléculas de grasa en ácidos grasos y moléculas de glicerol.
Para que sepas lo crucial que es tanto la vesícula biliar como la bilis, echemos un vistazo a las funciones muy importantes de las vitaminas liposolubles A, D, E y K.
No podemos utilizar estas vitaminas importantes si la vesícula biliar no esta trabajando apropiadamente.
Las personas que han sufrido extirpación de esta pequeña vesícula, sufren problemas de por vida al consumir grasas de cualquier tipo.
1. Actúa en las grasas a favor de la vitamina A
Es un catalizador de la que dependen innumerables procesos bioquímicos.
Actúa como antioxidante, estimulando la secreción de ácido del estómago, ayuda en la construcción de huesos fuertes y sangre rica, y contribuye a la producción del ácido ribonucleico ARN.
Ayuda a mantener la salud de la córnea, y está implicada en el nacimiento / crecimiento de nuevas células, incluyendo las células óseas.
Es esencial para una piel sana, y tiene un papel importante en fortalecer la actividad general del sistema inmunológico.
La vitamina A se encuentra en grasas de mantequilla, yemas de huevo, hígado y carnes de otros órganos, mariscos, aceite de hígado de pescado y la flora intestinal puede producirla también.
Lo mejor es obtener vitamina A de fuentes de alimentos, cantidades elevadas de vitamina A sintética de suplementos pueden ser tóxicas.
Efectos tóxicos que no se dan al consumir cantidades elevadas de vitamina A proveniente de alimentos.
2. Procesa las grasas para la vitamina D
La vitamina D es necesaria para la absorción de calcio y fósforo, además es esencial para huesos fuertes, dientes sanos, (puesto que es útil para prevenir la caries dental y problemas de las encías), y el crecimiento normal.
Parece proteger contra el cáncer y la esclerosis múltiple.
Si los niveles de vitamina D son bajos, los niveles sanguíneos de calcio y fósforo disminuyen y el cuerpo extrae estos minerales de los huesos.
Causando déficit de dichos minerales en el organismo, con las consecuencias que implican dichos déficit.
El cuerpo puede fabricar vitamina D a partir del colesterol y en presencia de la luz solar.
Los alimentos que contienen vitamina D incluyen grasa de mantequilla, huevos, hígado, carnes de órganos, aceites marinos y mariscos, especialmente camarones y cangrejos.
3. La vesícula biliar actúa en las grasas en beneficio de la vitamina E
La vitamina E es necesaria para la circulación, reparación de los tejidos y para todo el proceso curativo en general.
Parece ayudar en el tratamiento de condiciones fibroquísticas, esterilidad, PMS y distrofia muscular.
Se supone que retrasa el proceso de envejecimiento, al desactivar los radicales libres, puesto que es un poderoso antioxidante.
Ayuda específicamente a estabilizar las membranas celulares y proteger los tejidos de la piel, ojos, hígado, senos y testículos, que son más sensibles a la oxidación.
Trabaja en concierto con minerales como el selenio y el zinc, para prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
La vitamina E se encuentra en aceites vegetales sin refinar (que normalmente vienen en botellas oscuras), mantequilla, vísceras, granos, frutos secos, semillas de girasol, legumbres y verduras de hojas verde oscuro.
4. La bilis ayuda a procesar las grasas de la vitamina K
La vitamina K es vital para la coagulación de la sangre y desempeña un papel importante en la formación de los huesos.
Se puede obtener del hígado, yemas de huevo, mantequilla, cereales, verduras de hoja oscuras, vegetales de la familia del repollo y de productos elaborados a partir de la soja fermenta como el miso.
Un producto que es mejor evitar de consumir, puesto que es difícil conseguir soja fermentada.
Y cuando digo soja fermentada, me refiero a la soja japonesa, no al remedo de soja fermentada en occidente.
5. La bilis neutraliza el ácido del estómago
La bilis es alcalina y también tiene la función de neutralizar cualquier exceso de ácido estomacal, antes que el quimo (alimentos parcialmente digeridos) salga del duodeno en el intestino delgado.
Esto es importante porque el intestino no puede manejar estos potentes ácidos.
6. El problema más común son los cálculos biliares
Cuando la bilis se vuelve demasiado concentrada, pueden formarse piedras o cálculos biliares, causantes de los temidos ataques de vesícula biliar.
Reconocidos por el gran dolor e incomodidad que generan.
7. Disfunción de la vesícula biliar
Está relacionada con grasas de mala calidad o dietas bajas en grasa.
La vesícula biliar necesita grasas saludables de frutos secos y semillas crudas, aceites de frutos secos prensados en frío, aceite de coco, mantequilla, ghee, grasas lácteas, aceite de oliva y aguacate regularmente para poder secretar bilis.
Cuando la bilis se queda demasiado tiempo en la vesícula biliar sin utilizar puede volverse espesa y calcificarse en piedras.
8. La bilis suprime el crecimiento bacteriano dentro del intestino delgado
Una acción sumamente importante ya que significa que bacterias como Candida (y muchas otras) no podrán proliferar.
Previniendo así las infecciones en el sistema reproductor femenino, como la micosis genital.
Las sales biliares son tan potentes como agentes antimicrobianos que actualmente se están evaluando numerosos derivados de ácidos biliares para su uso como antibióticos.
9. La bilis desempeña un papel clave en la estimulación del peristaltismo
Hasta el punto que el estreñimiento a menudo es el resultado de problemas de la vesícula biliar.
10. Colecistectomía
Cuando una vesícula biliar ha sido eliminada quirúrgicamente, el paciente tendrá que tomar sales biliares durante el resto de su vida para poder emulsionar y absorber las grasas y vitaminas liposolubles.
El aceite de coco es la grasa ideal para dichos pacientes.
Apoyo Suplementario para la pequeña vesícula biliar
La vesícula biliar adora las remolachas – remolacha cruda, remolacha cocida, jugo de remolacha – es un alimento ideal para que la vesícula biliar mantenga la bilis fina y fluida.
Otros suplementos útiles son la colina, la vitamina C y las vitaminas del grupo B.
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Estas son a grandes rasgos algunas de las acciones de la pequeña vesícula biliar!
Excelente artículo.
Desconocía todas esas funciones de la vesícula.
Fui operada de esta y siempre me preguntaba el proceder correcto de cuidarme.
Además sufro de hipotiroidismo y mis intentos por bajar de peso son sin éxitos.
Hola, Fabiola!
El tema es que debido tanto a que careces de vesícula biliar como al hipotiroidismo que sufres es bastante complicado bajar de peso.
Te recomiendo que trates de incluir el aceite de coco en tu dieta diaria, para las personas que no tiene vesícula, es el mejor aceite.
Un saludo y gracias por comentar.
Jacobo.
Hola Jacobo. Gracias por su respuesta.
¿Cuál seria entonces la forma correcta de incluirlo a mi dieta? No interferiría este con algún tipo de alimento en específico.
Gracias por su respuesta.
Hola de nuevo, Fabiola!
Antes de todo agradecerte no solo los comentarios, sino también tu lealtad hacia mi web
El aceite de coco puedes incluirlo en la dieta de muchas maneras, una de ellas, es consumirlo tal cual, por ejemplo una pequeña cucharita de aceite en ayunas y sería una gran ayuda al sistema digestivo.
Te vas a dar cuenta si te excedes puesto que es una gran ayuda para el estreñimiento, así que moderación.
Otra forma es al pescado a la plancha. agregarle un poco y ya me contaras el sabor del pescado, el aceite de coco es ideal para frituras y aguanta muchas veces que se fría con el él, la pega es que si fríes pescado, luego otros alimentos van a tener sabor a pescado.
Poco más te puedo sugerir y en cuanto a que si interfiere con otros alimentos, no hay ningún problema al respecto.
Un saludo y gracias por contestar.
Jacobo.
Hola Jacobo!!!!!
Me parece muy interesante tu exposición.
Hace años me extirparon la vesícula.
Bueno al principio tuve un mal diagnóstico y al final casi me muero porque la vesícula se terminó gangrenando. El caso es que casi me echaron del hospital para que no interpusiera ninguna reclamación y tan mal lo había pasado, que no me apeteció meterme en berenjenales.
Lo que ha conllevado que nadie me advirtiera de la dieta que debía llevar, ni de los efectos secundarios de no tener vesícula.
Al principio me sabían mal los alimentos, pero ya todo eso pasó.
Lo que sí he notado es un aumento de peso considerable.
¿Podrías aconsejarme?
Gracias
Hola, Macarena!
Tremenda historia la que me cuentas y que desidia de hospital en el que fuiste ¿atendida?
En cuanto al aumento de peso, ¿Cómo andan tus hormonas? Deberías chequear a ver si tienes algún desbalance que sea el causante del aumento de peso.
Si valoras en algo mi consejo, debes incluir aceite de coco en 3, 2, 1… Te ayudaría con la digestión de las grasas y de forma indirecta a controlar el peso, en la medida que su consumo sea constante.
Un detalle importante en relación al aceite de coco, comienza a consumirlo poco a poco, si te comes una cucharada, lo más seguro es que termines en el retrete, es efectivo para el estreñimiento, te lo digo por experiencia propia.
Un abrazo hasta esa bella isla, Macarena ¿Me sigues en Facebook?
Jacobo.
Jacobo.
Gracias Jacobo.
Fue en el Hospital Comarcal de Melilla. Con lo de «comarcal» ya te lo digo todo.
Y las hormonas… bien gracias jijijijiji. No, ya en serio. Bien y la tiroides también ¡Ya te imaginarás lo fastidiada que puedo estar! Porque si ya comía poco… ahora hay días que no sé ni como me mantengo en pie.
Con respecto al aceite de coco lo voy a probar. De lo demás… ¿Qué me podrías decir?
Y no. No sabía que estabas en Facebook. Te busco ¿Vale?
Un besito. Muchas gracias
Hola, Macarena!
Lo siento, Ya es la segunda vez que me pasa lo mismo con un comentario, es decir, pincho donde no debo y salgo del comentario sin haberlo aprobado, peor aun, wordpress no me avisa que voy a perder los cambios.
Te resumo, lo que te había escrito.
Aunque tú digas lo contrario, son problemas hormonales los que están detrás del aumento de peso, recuerda que no solo son las tiroides, en este caso estoy hablando de: Insulina, grelina y leptina.
Las hormonas son la causa principal de la obesidad
Es una de las entradas viejas del blog y como podrás leer en ella, es la opinión de un experto a nivel mundial.
Aparte, también influye, aunque a la mayoría de las personas le sorprende es el sueño. según veo por la hora de este comentario te acuestas excesivamente tarde, y lo lamento mucho, pero mientras no cambies tu horario y comienzas acostándote antes de las 10 de la noche, ni Dios con su infinito poder ser´´a capaz de ayudarte, mucho menos yo.
Un beso y gracias por comentar.
Jacobo.
Pues si…supongo que también influirá. Ahora leo tu entrada (la otra).
Muchas gracias y un saludo
Hola, Macarena!
Lamento mucho el balde de agua fría, pero nada me gustaría más que las personas, tú incluida, entendieran que no hay recetas mágicas. Donde he visto que tienen un programa estupendo es Natur House, creo que es el nombre, es una franquicia y posiblemente este implantada en tu zona.
No se qué más decirte.
Un saludo.
Jacobo.